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Wochenkarte
    Tagesmenü ...  10,90 €
    Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannenkuchen oder Grießnockerl ...  4,50 €
    Kartoffelcremesuppe mit Sahnehaube und Croutons ...  5,20 €
    Selbstgemachte ungarische Gulaschsuppe mit Brot ...  5,80 €
    Pikanter Windbeutelmit Gyros, Tzatziki und Zwiebelringe ...  10,80 €
    Pikanter Windbeutel Tomate/Mozzarella ...  8,80 €
    Pikanter WindbeutelmitRäucherlachs und Sahnemeerettich ...  11,80 €
    Almhüttensalat mit Hähnchenstreifen und Cocktailsauce ...  10,80 €
    Großer gemischter Salat mit Schinken und Käse ...  10,20 €
    Asia Salat ,it Frühlingsrollen und Sweet-Chilli-Sauce ...  10,60 €
    Frische Spinatknödel , Tomatensugo oder Butter und Parmesan ...  11,90 €
    Frischer Gemüseteller mit Salzkartoffeln und Spiegelei ...  10,90 €
    3 Reiberdatschi mit Räucherlachs , Tzatziki ...  10,80 €
    Zwiebelrostbraten mit Schwenkkartoffeln und Salat ...  19,80 €
    Tafelspitz vom Rind Meerettichsauce,Salzkartoffeln und Salat ...  13,90 €
    Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren ...  19,80 €
    Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites und Salat ...  14,05 €
    Ofenfrischer Schweinebraten mit Blaukraut und Kartoffelknödel ...  11,80 €
    Jägerbraten vom Schwein Butterspätzle und Salat ...  12,50 €
    Regenbogenforelle Blau oder Müllerin mit Salzkartoffeln und Salat ...  16,90 €
    Zanderfilet mit gebratenem Gemüse und Salzkartoffeln ...  16,90 €
    Dessert des Tages ...  4,90 €
Brotzeit

(ab 14.00 Uhr)

    Leberspätzlesuppe ...  3,80 €
 

mit Brot

   
    Ungarische Gulaschsuppe ...  5,50 €
 

pikant gewürzt mit Brot

   
    Käsebrot mit Emmentaler ...  7,10 €
 

garniert mit Zwiebelringen und Tomaten

   
    Bayrischer Presssack ...  7,10 €
 

mit Zwiebeln und Brot gemischt oder in Essig und Öl

   
    Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannenkuchen ...  3,80 €
    Bayrischer Wurstsalat ...  6,50 €
 

von der Regensburger mit Zwiebelringen und Brot

   
Windbeutel

(ab 14.00 Uhr)

    Windbeutel ...  3,90 €
 

mit Sahne

   
    Kirschbeutel ...  6,70 €
 

mit Sahne und Sauerkirschen

   
    Joghurtbeutel ...  7,70 €
 

mit Sahne und Früchten

   
    Schwarzwaldbeutel ...  7,70 €
 
Kirsch-Quarkeis, Kirschlikör, Schokostreusel, Sahne und Kirschen
(Zusatzstoffe: *1, *8,)
   
    Eisbeutel ...  7,70 €
 
mit Sahne, gemischtem Eis und Fruchtcocktail
(Zusatzstoffe: *1, *8, *11)
   
    Walnußbeutel ...  7,70 €
 
mit Sahne Mövenick Walnußeis, Walnüsse und Eierlikör
(Zusatzstoffe: *1, *8)
   
    Cappuchino-Eisbeutel ...  7,70 €
 
mit Sahne, Espresso-Krokant Eis, Irish Cream Likör und Krokant
(Zusatzstoffe: *1, *8)
   
    Kuchen zum Auswählen ...  3,50 €
 
ein Stück Käse-, Apfel-, Mohn- oder Wiener Käsekuchen mit Portion Sahne
(Zusatzstoffe: *1, *8,)
   
    Apfelstrudel ...  5,80 €
 

mit Vanilleeis und Sahne
(Zusatzstoffe: *1, *8)

   
Menüvorschläge
    Menü 1  
 

Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle

***

Glasierter Schweinebraten
Apfelblaukraut
Kartoffelknödel

***

Gebrannte Vanillecreme

Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 2  
 

Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchen

***

Knusprige Schweinshaxe

 mit Dunkel-Biersauce
Semmelknödel
und Speckkrautsalat

***

Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelmus



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 3  
 

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

***

Gegrillter Spanferkelkeulenbraten
Kartoffelknödel
warmer Krautsalat

***

Bayrische Creme



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 4  
 

Legierte Blumenkohlcremesuppe

***

Gesottener Tafelspitz mit Schnittlauchsauce
Bouillon-Kartoffeln

***

Schokoladenpudding mit Eierlikörsahne



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 5  
 

Tomatenkraftbrühe mit Basilikumnockerl

***

Hühnerbrüstchen auf Kresseschaum
mit Gemüsestreifen
Butter-Tagliatelle

***

Vanilleeis mit Portweinsabayon



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 6  
 

Lauchcremesuppe

***

Schweinefilet im Ganzen rosa gebraten
Gemüse vom Markt
Kartoffelgratin

***

Bourbon-Vanille-Parfait

auf Himbeerspiegel 



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 7  
 

Sellerie-Apfelcremesuppe

***

Lachssteak
in Zitronenbutter gebraten
Petersilienkartoffeln
Salate der Saison

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Frischer Obstsalat mit Kirschwasser



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 8  
 

Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Schnittlauch 

***

Geschmorter Kalbsbraten

Rahmkohlrabi

Gebutterte Spätzle

***

Mousse au Chocolat



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 9  
 

Champignoncremesuppe
mit frischer Kresse

***

Flußzanderfilet provincial
Butterreis
Blattsalate in Joghurtdressing

***

Topfenpalatschinken



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 10  
 

Werdenfelser Festtagssuppe

***

Glacierter Kalbsrücken im eigenen Bratsaft gegart
Vichykarotten
Mandelbällchen

***

Panna Cotta auf Himbeerspiegel



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Menü 11  
 

Tomatencremesuppe mit Croûtons

***

Shrimpscocktail
Toast und Butter

***

Rinderfilet "Wellington"
gefüllt mit Speck, Champignons, Zwiebeln und Schinken
Sauce Bearnaise
Pommes Macaire
Gemüse der Saison

***

Duett von der  Bayrische Creme
Schokolade und Vanille



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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    Festmenü  
 

Wildterrine

Sauce Cumberland
Toast und Butter

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Consomme´mit Pistaziennockerl

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gedünstetes Schollenfilet mit Crevettenfüllung
auf Rießlingsauce
Wilder Reis

****

Sorbet von frischen Limonen mit Minze

****

Kalbsfilet auf Steinpilzrahm
Gemüsebukett  

Grüne Nudeln

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Käsedessert vom Brett mit frischen Trauben



Preise auf Anfrage

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!

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Buffet-Vorschläge
    Buffet 1 / "Almhütte" ab 50 Personen  
 

Suppe:
Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle 

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Warm:
Schweins- und Kalbshaxe in dunkler Biersauce 
Kartoffelknödel

Putengeschnetzeltes "Züricher Art" mit Butterspätzle

***
Kalt:
Schwarzgeräucherter Schinken mit Senfgurken

Schwarzer und weißer Presssack in Essig und Öl

Sortiment verschiedener Wurstsorten auf dem Holzbrett angerichtet

Auswahl an Käsesorten, reichlich garniert

Brezen, Semmeln und Baguette
Butter und Brot

***
Salate:
Tomaten-, Karotten-, Gurken-, Kraut- und Kartoffelsalat
Blattsalate mit diversen Dressings

***
Dessert:
Bayerische Creme mit Himbeersauce 
Apfelstudel

   
    Buffet 2 / "König Ludwig" ab 50 Personen  
 

Suppe:
Werdenfelser Griesnockerlsuppe

***
Warm:
Hirschbraten in Enziansauce


Gebratene Spanferkelschulter

Tafelspitz in Pfeffersud 
Sahnemeerrettich

***
Kalt:
Geräucherte Fischplatte 
Preiselbeersauce

Roastbeef, rosa gebraten
Remouladensauce
Senffrüchte

Gemischte Bratenplatte mit Essiggemüse

Bauernspeck aus dem Sarntal

Auswahl verschiedener Käsesorten

Obazter

Brezen, Semmeln und Baguette
Griebenschmalz und Butter

***
Salate:
Tomaten-, Karotten-, Gurken-, Kraut- und Kartoffelsalat
Blattsalate mit diversen Dressings

***
Dessert:
Unsere Hausspezialität - Windbeutel - 
Apfelstudel

   
    Buffet 3 / "Feinschmecker Buffet" ab 50 Personen  
 

Suppe:
Klare Tomatensuppe mit Basilikumnockerl

***
Warm:
Kalbsgeschnetzeltes mit Steinpilzen
Kartoffelrösti

Schweinefilet in Blätterteig

Roastbeef, englisch
Sauce Bernaise
Kartoffelgratin

***
Kalt:
Rehrücken, garniert
Sauce Cumberland

Medaillons vom Kalb und Schwein

Gemischte Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich

Roastbeef, rosa gebraten mit Remouladensauce

Honigmelone mit rohem Schinken

Reichhaltige Käseauswahl mit Brot und Butter

***
Salate:
Tomaten-, Karotten-, Gurken-, Kraut- und Kartoffelsalat
Blattsalate mit diversen Dressings

***
Dessert:
Unsere Hausspezialität - Windbeutel -, mit frischem Obst und Eis

   
    Buffet-Preise auf Anfrage!  
 

Aus Gründen der Materialdisposition, bitten wir Sie höflich, uns spätestens 7 Tage vor der geplanten Veranstaltung Ihre Wünsche mitzuteilen!
Bezüglich der Personenzahl sind uns eventuelle Änderungen 24 Stunden vorher bekannt zu geben, da wir uns sonst veranlasst sehen, die nicht eingenommenen Menüs zu berechnen.

Die Zahlung erfolgt nach Beendigung der Veranstaltung in Bargeld oder per Verrechnungsscheck.
Wir bitte um Ihr Verständnis.

Gegen einen geringen Aufpreis servieren wir Ihnen gerne unsere Spezialität - den Windbeutel- als Dessert!!

Irrtümer und Änderungen vorbehalten!



Zusatzstoffe:

1 mit Farbstoff
2 Konservierungsmittel
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Schwefeldioxid
6 Schwärzungsmittel
7 Phosphat
8 Milcheiweiß
9 Koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 Süssungsmittel
12 Phenylaninquelle
13 gewachst
14 Taurin
15 Nitritpökelsalz

   

 

 

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